La tarte aux poires et amandes de Mimosa...

1 rouleau de pâte brisée

Pour la crème aux amandes : 2 oeufs - 125grs de poudre d'amande - 125grs de beurre - 25grs de farine - 125grs de sucre - 1cs de rhum

1 peu d'amandes éffilées
1 grande boite de poires au sirop

. Mettre la pâte dans le moule

. Piquer le fond avec la fourchette

. Dans un saladier, mettre le beurre ramolli avec la fourchette, le sucre, la poudre d'amande, les oeufs, 1cs de rhum

. Tout mélanger

. Verser sur la pâte

.Couper les poires en quartiers

.Saupoudrer avec les amandes éffilées

Température 200° durant 50minutes