Les biscuits express de Tété...


. 2oeufs

.350gr de sucre

.1 pincée de sel

.1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

. 1 citron entier

. 1/4 d'huile d'olive

. 200cl de lait

. 500gr de farine

. Mélanger 2oeufs + sucre + sel + bicarbonate + citron rapé + huile d'olive + le lait + la farine.

. Bien mélanger pendant 2 à 3 minutes

. Sur une plaque rectangulaire, mettre du papier sulfurisé. Avec une cuillère à soupe, prendre la pâte et disposer sur la plaque en laissant des espaces entre les tas.

. Parsemer de sucre roux le dessus de chaque gâteau qui sera plus craquant.

. Mettre au four th7 ou 220° pendant 10 à 12minutes. A surveiller quand ils ont une belle couleur.

. Recommencer l'opération avec le même papier jusqu'à épuiser la pâte... A peu près 48 biscuits!!

Bon appétit!

 

 

 
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