Le gâteau aux mûres d'Amaryllis...


Pour 8 personnes :

Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 40mn

Ingrédients :

. 140gr de sucre en poudre
. 2 gros oeufs
. 160gr de farine
. 100g de poudre d'amandes
. 300gr de mûres fraiches et bien fermes
. 1 sachet de levure
. 125gr de beurre mou et non fondu


. Mélanger dans un saladier, les oeufs et le sucre

. Incorporer la farine petit à petit, le beurre, la poudre d'amandes, la levure

. Ajouter les mûres sans les casser

.Cuire le gâteau à four moyen (thermostat 6 ; 180°)

.Démouler tiède

.Utiliser un moule à manquer ou à cake